云南酱米线
云南酱米线是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南酱米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
滇味酸甜可口，酱香伊人。
饿了就来一碗吧……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：扒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉末：0·5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻花生酱：适量 | 蒜末：适量 |
| 葱花：适量 | 生抽：适量 |
| 甜面酱：适量 | 鸡粉：适量 |
| 白糖：适量 | 盐：少许 |
| 香油：适量 | 小米椒末：适量 |
| 生粉水：少量 | -- |
云南酱米线的做法步骤
云南酱米线做法技巧/窍门/补充说明：
1%云南滇味小吃米线，都以酸甜酸辣为主，适合当地饮食人习惯。
2%可做成鸡丝，焖肉，牛羊肉丝为主肉，采用黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，火腿肠丝围边，肉放上边中间淋入直水。
3%因大锅菜制成时间有限，鸡丝凉米线直水有点复杂，以后有机会单独做一个云南酒店里卖的凉米线给大家。
4%我也要向大家多学习了，祝大家生活与众不同，有彩有乐。
相关食材：米线