云南酱米线
云南酱米线是【专卖配方_8ElU美食强厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云南酱米线”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
滇味酸甜可口,酱香伊人。
饿了就来一碗吧……
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:扒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
后腿肉末:0·5斤 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻花生酱:适量 | 蒜末:适量 |
葱花:适量 | 生抽:适量 |
甜面酱:适量 | 鸡粉:适量 |
白糖:适量 | 盐:少许 |
香油:适量 | 小米椒末:适量 |
生粉水:少量 | -- |
云南酱米线的做法步骤
云南酱米线做法技巧/窍门/补充说明:
1%云南滇味小吃米线,都以酸甜酸辣为主,适合当地饮食人习惯。
2%可做成鸡丝,焖肉,牛羊肉丝为主肉,采用黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽,火腿肠丝围边,肉放上边中间淋入直水。
3%因大锅菜制成时间有限,鸡丝凉米线直水有点复杂,以后有机会单独做一个云南酒店里卖的凉米线给大家。
4%我也要向大家多学习了,祝大家生活与众不同,有彩有乐。
相关食材:米线