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水晶米线

菜谱编号:245-076
水晶米线是【小饭堂】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶米线”。
水晶米线

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季天气不是很好,可能要下雨吧!

今天我们做米线,这种米线是好又多里面卖的家庭米线,不是外面卖的那种米线。

这种米线,通体透明,更耐泡耐煮,泡了一夜还很硬,煮了一分多钟,还硬硬的,这样你在厨房里就不会手忙脚乱,有充足的时间备材料。

水晶米线主厨:小饭堂

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米线:150克--
辅助料用量
水:2000ML盐:1匙
味精:0·5匙醋:10ML
香油:5ML大头菜:20克
香菜:3只--

水晶米线的做法步骤

  • 第二十一步:能吃辣的拌点辣椒!
  • 第十五步:加香油
  • 第二十步:今天米线和香菜放的有点多,没有昨天的水灵,今天都看不见汤汁了!堆满了香菜和米线,昨天米线是在汤里游动的那种。。。
  • 第十九步:好了!
  • 第十四步:加醋
  • 第七步:有空的话,用勺子搅拌,让盐和味精均匀化入水中。
  • 第一步:我们要准备的基础材料:米线150g、香菜3棵、大头菜20g。
  • 第九步:将剩余的1500ml的水放进锅里,烧开。
  • 第八步:水开,关火,盛进容器里。
  • 第五步:再放进0·5匙味精。
  • 第十二步:把大碗里的透明汤汁舀两勺半进小碗里。
  • 第三步:大头菜切成丁
  • 第六步:盖上锅盖烧。
  • 第二十二步:都看不见汤汁了!
  • 第十一步:煮2分钟左右,捞出。
  • 第十七步:加大头菜!
  • 第十六步:成这个样子了!
  • 第四步:锅里放进500ml的水,放进一匙盐。
  • 第二十三步:尝尝吧!
  • 第十三步:米线捞出放进小碗里面。
  • 第十八步:加香菜
  • 第十步:锅盖四周冒热气,水开,盖子打开,把米线轻轻放进,或者用筷子夹,沸水很热的。
  • 第二步:香菜切碎
  • 相关食材:米线

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶米线。

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