长豆木耳菌
菜谱编号：429-655
长豆木耳菌是【木紫冰】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“长豆木耳菌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
摘下一把脆嫩鲜绿的长豆，配上木耳菌，营养丰富又下饭。
长豆木耳菌主厨：木紫冰
| 菜式制作特点 |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 |
| 长豆：200克 | 干木耳：10克 |
| 辅助料用量 |
| 油：20克 | 盐：3克 |
| 生抽：20克 | 红椒：1个 |
| 水：200克 | -- |
长豆木耳菌的做法步骤
第十三步：放入，木耳菌第十八步：加入红椒第九步：过凉后，长豆沥干水份备用第十六步：继续翻炒均匀后，大火烧煮第二步：泡发的木耳，摘去老根，冲洗干净备用第十二步：用铲子，翻炒均匀第一步：干木耳，放入温水泡发第六步：水开后，放入长豆丁第七步：焯水到长豆变色断生，捞出第四步：长豆洗干净，切成丁第三步：红椒洗干净，切丁备用第二十步：长豆木耳菌，做好啦。第十四步：加入盐第十五步：放入水200克第十步：热锅起油第五步：锅中，加水烧开第十七步：煮开后，放入生抽第十九步：再次翻炒均匀，汤汁收干，关火盛出第十一步：倒入，长豆丁第八步：捞出的长豆，放入冷水中过凉
