尝鲜无不道春笋--油焖春笋
尝鲜无不道春笋--油焖春笋是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尝鲜无不道春笋--油焖春笋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有人说“笋是江南的特产”,此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子,江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了,只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道,比不上春笋来得脆爽鲜美,所以只得待到来年春雷阵阵响了。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
春笋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:适量 |
生抽:适量 | 香油:适量 |
花椒:适量 | -- |