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梅干菜蒸肉饼

菜谱编号:429-738
梅干菜蒸肉饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅干菜蒸肉饼”。
梅干菜蒸肉饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!

梅干菜蒸肉饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:250克凉薯:150克
梅干菜:80克--
辅助料用量
生抽酱油:2茶匙大蒜:2瓣
姜末:适量料酒:1茶匙
白糖:1/2小匙香油:1茶匙

梅干菜蒸肉饼的做法步骤

  • 第九步:放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)
  • 第八步:拌好的肉馅放入深盘中压平。
  • 第六步:炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中
  • 第五步:锅中放少许底油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味。
  • 第七步:充分拌匀。
  • 第二步:猪肉馅,凉薯
  • 第三步:猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲。
  • 第十二步:成品!
  • 第十一步:带些汤汁,用来拌饭真的美味!
  • 第四步:凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用。
  • 第一步:梅干菜泡开洗净备用。
  • 第十步:米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好。
  • 相关食材:梅干菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅干菜蒸肉饼。

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