当前位置：首页 > 菜谱大全 > 萝卜缨做的梅干菜

萝卜缨做的梅干菜

菜谱编号：509-705

萝卜缨做的梅干菜是【烟火厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜缨做的梅干菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年姑姑家菜园里的樱桃水萝卜长势喜人，尝试用萝卜缨做点梅干菜试试，家人都说我不嫌麻烦，为美食花点时间是值得的！

萝卜缨做的梅干菜主厨：烟火厨房

第六步：第二天白天把蒸好的萝卜缨放在晾晒网里晒干。这两个步骤重复三次，完成三蒸三晒。

第三步：做先把萝卜缨平铺在晾晒网里面。

第十二步：梅菜扣肉。

第一步：水萝卜长势喜人啊，施农家肥的蔬菜就是不一样。

第九步：蒸完继续焖一夜，这时候已经有梅干菜的香味出来了。

第五步：现在开始三蒸三晒的步骤：晚饭后，把萝卜缨放在蒸锅里蒸半小时，关火后焖一夜。

第十一步：经过三蒸三晒的萝卜缨已经华丽变身，闻起来有浓重的梅干菜味道，晾好的梅干菜装在盒子里，放阴凉处保存，吃的时候用水泡软，可以蒸肉也可以包梅菜肉包。

第八步：干透之后蒸第二次。

第四步：放通风处晾晒一天，让萝卜缨变软至半干状态。

第二步：把水萝卜洗净，萝卜和萝卜缨分开。

第十步：这是第二次蒸晒后的样子，颜色越来越深，味道越来越浓郁了。

第七步：这是第一次蒸晒后的样子。

萝卜缨做的梅干菜做法技巧/窍门/补充说明：

正宗梅干菜一定要经过三蒸三晒。

相关食材：萝卜缨梅干菜萝卜

相关菜谱：: 粉丝炒梅干菜萝卜的做法; 萝卜缨梅干菜的做法; 萝卜蘑菇炒菜花的做法[图解]; 鲜肉香肠胡萝卜煎饼的做法[图解]; 土豆红萝卜肉丸的做法[图解]; 胡萝卜蒸包的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 养颜瘦身的白萝卜排骨汤的做法[图解]; 胡萝卜苹果汁的做法[图解]; 胡萝卜鸡蛋盒子的做法[图解]; 鲫鱼萝卜丝汤的做法[图解]; 萝卜炖牛腩的做法[图解]; 心心相映--京糕萝卜的做法[图解]; 胡萝卜肉末炒鸡蛋的做法[图解]; 玉米红萝卜炒火腿粒的做法[图解]; 香煎萝卜骨的做法[图解]