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自制果丹皮

菜谱编号：429-885

自制果丹皮是【圆小π】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制果丹皮”。

第三步：再从中间划一圈，然后捏住两边一扭掰开，剔掉籽。

第十五步：用保鲜膜包起来。

第二步：用刀剜掉两头。

第十六步：按自己的喜好裁成各种尺寸包好。

第十步：将熬好的山楂泥用刮板平铺到托盘中，大概2～3毫米，越薄越好，干的快卷也好卷。

第十一步：将托盘放在通风处一晚上差不多就晾干了。（也可以放烤箱烘干更快一些）

第十二步：很容易就揭下来了。

第十八步：酸酸甜甜，忘不了的小时候的味道。

第八步：要不停的翻炒防止粘锅，直至粘稠。

第五步：熬到山楂全部变软即可。

第十三步：将边缘裁整齐。

第六步：煮好的山楂用料理机打成泥。（我的料理机马力小，打的不细，追求品质的可以在过一下筛）

第九步：给托盘薄薄的刷一层橄榄油。

第十九步：果丹皮

第一步：选用新鲜的山楂清洗干净。

第四步：将处理好的山楂放进锅里熬煮。水不用太多，山楂的一半左右，山楂煮的时候也会吐水。

第七步：把山楂泥倒入锅中，加入白糖翻炒。

第十四步：分割成合适的大小，然后卷起来。

第十七步：果丹皮做好了，分给小伙伴们一起分享。??

菜谱标签：小吃

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