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葱香花卷

菜谱编号:429-897
葱香花卷是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香花卷”。
葱香花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里的面粉都长虫子了,得抓紧消耗,最近包子馒头花卷轮流上啊,冻在冰箱里吃着方便。

葱香花卷主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克清水:适量
辅助料用量
酵母粉:5克葱花:适量
白芝麻:少许食用油:适量
盐:少许--

葱香花卷的做法步骤

  • 第二步:向面粉中缓慢多次的加入温水(不超过35℃),并用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 第九步:每两段叠加起来。
  • 第六步:将面团擀成均匀的大片状,涂上一层油,撒上一层盐,撒上一层葱花和白芝麻。
  • 第十步:用筷子在中间压一下。
  • 第十五步:很香很好吃。
  • 第五步:取出发酵好面团充分揉匀排气。
  • 第八步:切割成均匀的小段。
  • 第四步:盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
  • 第十二步:旋拧一下两端捏合。
  • 第七步:从一端卷起来。
  • 第三步:用手揉成一个光滑的面团。
  • 第十四步:盖上盖子静置十五分钟,再大火蒸25分钟,关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
  • 第十一步:两端用手捏住拉长。
  • 第十三步:全部做好后摆放在蒸锅中。
  • 第一步:取500克面粉,加入5克酵母粉。
  • 相关食材:

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