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冰爽菠萝豆花冻

菜谱编号:429-950
冰爽菠萝豆花冻是【优闲狐茶饮】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰爽菠萝豆花冻”。
冰爽菠萝豆花冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰爽菠萝豆花冻该怎么做?

以前爬上的试试喝过豆腐花,那时来一杯豆花就特比的冰爽,

想不到豆花也可以做饮品,而且比它自身的还要冰爽,

之前的红茶冻,现在也豆花冻,只是它我们已经的非常熟悉的食材,

豆花布丁成型就是豆花冻,溶了就成了豆浆,可厉害了。

冰爽菠萝豆花冻主厨:优闲狐茶饮

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
金狐冻顶乌龙:150ML饮爆点冰糖浆:35ML
冷链百香果汁:20ML豆花布丁:80克
菠萝:80克--
辅助料用量
冰块:250克--

冰爽菠萝豆花冻的做法步骤

  • 第四步:在冰沙壶里放进冻顶乌龙茶
  • 第二步:在出品杯中放进豆花
  • 第五步:放进冰糖浆,放进菠萝果肉
  • 第三步:放进冷链百香果汁
  • 第六步:放进冰块,
  • 第八步:倒入出品杯就可以啦
  • 第一步:第一步是做豆花冻放入热水,煮沸就可以放进豆花布丁粉,转小火,煮4分钟,边煮边搅拌,布丁粉与水的比例是1:3。过滤残渣,自然冷却凝结
  • 第七步:然后打成冰沙
  • 第九步:好啦,这款菠萝豆花青就做好啦,以后想用豆花换种吃法,就可以来一杯菠萝豆花青吧。
  • 冰爽菠萝豆花冻做法技巧/窍门/补充说明:

    记住布丁粉与水的比例是1:3。

    相关食材:菠萝

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