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鲜炒西兰花

菜谱编号:430-070
鲜炒西兰花是【花式炒咸菜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜炒西兰花”。
鲜炒西兰花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西兰花简单易做,营养健康。

鲜炒西兰花主厨:花式炒咸菜

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
西兰花:1朵--
辅助料用量
蒜:2瓣蚝油:1勺
油:适量--

鲜炒西兰花的做法步骤

  • 第二步:锅烧热放油,爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。
  • 第三步:放一点蚝油。翻炒均匀,出锅。
  • 第四步:成品图。
  • 第一步:西兰花,掰、切成小朵,不用太小。西兰花焯水:水烧开,放西兰花,再烧开,煮一分钟左右,用手指甲掐一下西兰花梗的外皮,能轻松掐动就行啦。捞出。
  • 鲜炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放蚝油,不需要再放其他调味品。
    2、蚝油入锅不需要炒很长时间。

    相关食材:西兰花兰花

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