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西兰花烧排骨

菜谱编号:199-200
西兰花烧排骨是【自负一生】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花烧排骨”。
西兰花烧排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简简单单……

西兰花烧排骨主厨:自负一生

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:300克料酒:1汤匙
盐:适量植物油:适量
辅助料用量
西兰花:200克酱油:1汤匙
碎冰糖:15克--

西兰花烧排骨的做法步骤

  • 第六步:冰糖熬至浅褐色,放入排骨,翻炒均匀。
  • 第五步:放入擀碎的冰糖,小火熬化。
  • 第四步:炒锅加热,倒入少量植物油。
  • 第八步:排骨快熟时,放入西兰花,继续小火收汁。
  • 第九步:汁快收干时,尝尝味道,调入适量盐。完成。
  • 第十步:再来一张。
  • 第三步:西兰花洗净,分成小块。
  • 第一步:排骨洗净。
  • 第十一步:曝光过度……
  • 第七步:放入酱油、料酒、水,混合均匀,大火烧开后转小火慢炖。
  • 第二步:放入煮锅,加冷水,大火烧开,撇去浮沫,捞出沥水。
  • 西兰花烧排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    a·排骨焯水时不要盖盖子,以便有害物质尽量散发出去哦。
    b·这个减省了一些材料和步骤,具体可参看《红烧排骨》。

    相关食材:排骨西兰花兰花

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