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新疆抓饭(电饭煲版)

菜谱编号:430-925
新疆抓饭(电饭煲版)是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆抓饭(电饭煲版)”。
新疆抓饭(电饭煲版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。

新疆抓饭(电饭煲版)主厨:柠檬秋刀鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
大米:350克(2人量左右)新疆羊肉:250克(羊排羊脖子)
辅助料用量
红萝卜:60克(黄萝卜)洋葱:半个
盐:10克左右--

新疆抓饭(电饭煲版)的做法步骤

  • 第六步:将炸香羊肉码在电饭煲里,下面放米,按煮饭键闷熟。
  • 第一步:取新鲜羊排及羊脖子备用。
  • 第七步:美味即温补手抓饭完成,配点小菜解腻。
  • 第二步:将红黄萝卜切条备用。
  • 第四步:热锅下冷油,等油温升至4成(120-150度左右)下羊肉炸至焦黄。
  • 第五步:等羊肉焦黄时下洋葱爆香。
  • 第三步:洋葱切条备用。
  • 新疆抓饭(电饭煲版)做法技巧/窍门/补充说明:

    首先在羊肉过油期间放盐入味,根据自己口味沥出多余的油,然后在放米过程不能放过多的水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的新疆抓饭(电饭煲版)。

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