新疆抓饭(电饭煲版)
新疆抓饭(电饭煲版)是【柠檬秋刀鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“新疆抓饭(电饭煲版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大米:350克(2人量左右) | 新疆羊肉:250克(羊排羊脖子) |
辅助料用量 | |
红萝卜:60克(黄萝卜) | 洋葱:半个 |
盐:10克左右 | -- |
新疆抓饭(电饭煲版)的做法步骤
新疆抓饭(电饭煲版)做法技巧/窍门/补充说明:
首先在羊肉过油期间放盐入味,根据自己口味沥出多余的油,然后在放米过程不能放过多的水。