下午茶轻松做:shortbread黄油酥饼
下午茶轻松做:shortbread黄油酥饼是【无思远人】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶轻松做:shortbread黄油酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
原方子是妍色姐的。那天她一发博,我当晚回家就做了。真是酥的不敢碰,酥到入口即化!满满的奶香,吃一个便有无尽的满足。唯一遗憾的是,我木有总统黄油,只得用安佳。假如能换成总统,味蕾也许可以享受到更大的满足吧。
烘烤的时候满屋子飘香,淘淘一早就蹲在烤箱前头等着。可惜这款黄油量如此巨大的小饼干,实在不宜给淘狗狗吃,可怜了他眼巴巴的盼望啊······
香酥极了,略略一掰,一盘子的渣。很简单的小饼干,用来做下午茶招待客人也很不错呢。我喜欢咬一块含在嘴里,慢慢感受奶香四溢的美妙···秋天了,增点儿膘过冬,略略吃些这样子的点心,也不错啦。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:110克 | 低粉:130克 |
粘米粉:45克(大米粉) | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:40克 | 全蛋液:27克 |
香草精:1~2滴 | -- |
下午茶轻松做:shortbread黄油酥饼的做法步骤
下午茶轻松做:shortbread黄油酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果没有粘米粉(大米粉),可以自己用料理机打磨出来,会稍微有些粗,过筛就好了。
2、实在没有,就全部用低粉吧。
3、将面拢成团的过程一定要注意:不可大力揉面,而是需要用两手轻轻把面按在一起,慢慢面就会成团了。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:油酥与黄油的做法