当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸带鱼

清蒸带鱼

菜谱编号:043-109
清蒸带鱼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸带鱼”。
清蒸带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、经常食用带鱼,具有补益五脏的功效;

4、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

清蒸带鱼,原汁原味的享受!

清蒸带鱼主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:500克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
姜:适量葱:适量
蒸鱼豉油:适量--

清蒸带鱼的做法步骤

  • 第四步:把盘里的水倒掉。
  • 第二步:放些盐,料酒,姜,腌10分钟。
  • 第一步:带鱼去头去肚,洗净,切段。
  • 第五步:浇上蒸鱼豉油,撒些胡椒粉,撒上葱花。
  • 第三步:把腌出的汁倒掉,隔水蒸12分钟。
  • 第六步:再浇上热油即可。
  • 清蒸带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;
    2、带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:带鱼

    清蒸带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱跳舞的老太】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜