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绿豆酥

菜谱编号:431-319
绿豆酥是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“绿豆酥”。
绿豆酥
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量绿豆馅料:适量
白糖:适量--
辅助料用量
食用油:适量--

绿豆酥的做法步骤

  • 第一步:水油皮:清水75g、面粉210g、食用油60g、白糖25g,混合在一起。
  • 第四步:盖上保鲜膜,醒30分钟。
  • 第六步:用擀面杖擀成牛舌状,从一边卷起,卷好后再折叠。
  • 第九步:放入烤箱,上下火190度,25分钟。
  • 第二步:揉成团,盖上保鲜膜,醒30分钟。
  • 第七步:把面团用手捏成圆饼状,取一块绿豆馅料,象包包子一样包起。
  • 第八步:用手团圆。
  • 第三步:油心:面粉100g、食用油60克,混合拌匀。
  • 第五步:把水油皮面团分成同等大小的面团,取一个面团,用手捏成圆饼状,包上油心,象包包子一样包起来,团成团。
  • 第十步:香喷喷的绿豆饼出炉了。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:绿豆

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