当前位置:首页 > 菜谱大全 > 墨鱼仔炖萝卜

墨鱼仔炖萝卜

菜谱编号:431-481
墨鱼仔炖萝卜是【美美地吃货】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼仔炖萝卜”。
墨鱼仔炖萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

墨鱼也叫乌贼,可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。秋冬季节,墨鱼肥美,正是吃墨鱼的好时节!

墨鱼仔炖萝卜主厨:美美地吃货

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
墨鱼仔:8个白萝卜:一个
辅助料用量
姜:适量葱:一根
香菜:适量盐:适量
糖:适量鸡精:适量

墨鱼仔炖萝卜的做法步骤

  • 第三步:墨鱼仔去骨、去内脏、去牙、去眼睛,洗净,切块。尽量大块,因为受热后墨鱼会缩水。根据自己喜好,可去皮,也可保留。
  • 第一步:新鲜墨鱼仔数个,根据自己的喜好,5-10个都行。
  • 第二步:白萝卜一个
  • 第五步:锅内添油,油热后葱姜爆锅。
  • 第十二步:萝卜边缘开始半透明状,或者用筷子能穿透了,就可以放入香菜出锅了。
  • 第四步:白萝卜去皮,切滚刀块,别太大。
  • 第八步:放入白萝卜翻炒两分钟
  • 第十三步:成品。
  • 第九步:放入适量酱油继续翻炒。不喜欢吃酱油的忽略此步骤。
  • 第七步:大火翻炒30秒左右,墨鱼爪打卷。
  • 第十步:添热水大火炖。盖盖子中火炖5分钟。
  • 第六步:墨鱼仔直接倒入锅中翻炒。
  • 第十一步:五分钟后放入适量盐,鸡精,糖,提鲜。继续中火,盖盖子炖。
  • 相关食材:墨鱼萝卜

    墨鱼仔炖萝卜菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美美地吃货】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的墨鱼仔炖萝卜。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜