桂花糕
桂花糕是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋风起,桂花香,香甜软糯的桂花糕做起来!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
粘米粉:240克 | 糯米粉:120克 |
糖粉:120克 | 水:150克 |
辅助料用量 | |
桂花:适量 | -- |
桂花糕的做法步骤
桂花糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要静置够时间,让粉充分吸收水分,更容易过筛
2·用粗孔的筛子更容易过筛
3·根据粉吸水性调整水量
4·表面盖布,水不会滴到糕体
5·蒸之前先用刀切,蒸好会自动分块
相关食材:桂花