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蜜汁桂花藕

菜谱编号:105-015
蜜汁桂花藕是【栗子姐姐吖】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁桂花藕”。
蜜汁桂花藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢藕和糯米的姑娘们,一定很喜欢这道凉菜,我是很喜欢,我把它当零食吃,呵呵

蜜汁桂花藕主厨:栗子姐姐吖

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
藕:2节糯米:100克
辅助料用量
红枣:适量枸杞:适量
干桂花:适量--
调味料用量
红糖:适量冰糖:适量
糖桂花:适量--

蜜汁桂花藕的做法步骤

  • 第四步:把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
  • 第七步:煮好后,自然放凉,切片用煮藕的水加桂花酱和水淀粉做成欠汁浇上就可以吃了。
  • 第二步:用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。
  • 第三步:将已经泡好的糯米填入藕眼中。一边填,一边用筷子捅结实一点。 把每个藕眼都填满糯米。
  • 第六步:(我用的压力锅)普通的锅大火烧开,转文火煮约2小时左右即可。
  • 第一步:准备好所有材料
  • 第五步:把莲藕放锅里,倒入清水,水量要漫过莲藕,再把红枣和枸杞也放进去。倒入红糖、冰糖、干桂花。
  • 蜜汁桂花藕做法技巧/窍门/补充说明:

    塞米的时候不用塞的太满,因为煮的时候会涨出来,我因为塞的太满了,煮的过程中涨出来了,因为在电压力锅里,打不开锅,所以没有处理,有的藕眼里的米都涨出来了。

    相关食材:桂花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁桂花藕。

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