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糖桂花黄栀子龟苓膏

菜谱编号:476-753
糖桂花黄栀子龟苓膏是【 怡 ??柔·为??】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖桂花黄栀子龟苓膏”。
糖桂花黄栀子龟苓膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龟苓膏,是历史悠久的传统药膳。龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓,再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶,就成了一碗碗冰凉可口的即食美味,配料不同功效也有所不同。滋阴润燥,降火除烦,清利湿热,凉血解毒。

黄栀子,茜草科植物栀子的果实,性寒味苦,功能有泻火,清热,利尿,凉血解毒,心烦不眠,实火牙痛,口舌生疮等作用。

糖桂花黄栀子龟苓膏主厨: 怡 ??柔·为??

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龟苓膏粉:30克煮龟苓膏用清水:750毫升(约720克)
黄栀子:1-2个煮栀子用清水:适量
辅助料用量
糖:(蜂蜜、炼乳、冰糖等都可以)--

糖桂花黄栀子龟苓膏的做法步骤

  • 第六步:水煮开后关火,关火就不用再搅拌了。
  • 第十步:我家用的是6L烧水壶,每次放5-6个栀子一起煮水,夏天基本是栀子水当凉茶喝。
  • 第一步:龟苓膏粉。
  • 第七步:煮开后的龟苓膏可以直接放锅内晾凉也可以换个容器晾凉,晾凉后就可以切块食用(如果暂时不食用可以切块后放冰箱冷藏后再食用)。
  • 第十一步:加完栀子水后的龟苓膏。
  • 第八步:这个是切块冷藏后的龟苓膏。
  • 第五步:上灶开中火,一边煮一边慢慢搅拌(避免沉积)。
  • 第三步:清水750毫升(约720克),我用的是4寸饭碗,八-九分满接了三碗水。
  • 第四步:龟苓膏粉和清水倒入一个小锅内用打蛋器充分搅拌融化。
  • 第九步:栀子水一碗(这个栀子水是清火的,对口腔溃疡,牙龈上火也是非常有效,平时可以煮水喝也可以泡水喝,颜色金黄,无味。不喜欢栀子的可以用其他各种甜品搭配)。
  • 第十三步:夏日降暑清火凉品,黄栀子龟苓膏。
  • 第二步:龟苓膏粉30克。
  • 第十二步:龟苓膏微苦所以我放了一勺糖桂花,大家各自按喜好加糖或蜂蜜等。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖桂花黄栀子龟苓膏。

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