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蒜苔炒鸡丁

菜谱编号:432-398
蒜苔炒鸡丁是【甜妈美食记】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒鸡丁”。
蒜苔炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前都是蒜苔炒肉,今天用鸡腿肉炒蒜苔也很好吃哦,喜欢的朋友可以试试呢!

蒜苔炒鸡丁主厨:甜妈美食记

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
蒜苔:1把鸡腿:2只
辅助料用量
甜红椒:1个姜丝:适量
葱白:少许生抽:2勺
蚝油:1勺白糖:少许
料酒:少许淀粉:少许
黑胡椒粉:少许--

蒜苔炒鸡丁的做法步骤

  • 第十二步:用餐要有仪式感,搭配摩登主妇家的复古餐具,吃饭都有食欲了!
  • 第八步:放少许白糖,2勺生抽,1勺蚝油翻炒均匀
  • 第十一步:装盘开吃
  • 第六步:锅里倒少许油,放蒜苔炒断生
  • 第二步:放适量料酒,放入少许黑胡椒粉,放适量淀粉,抓匀腌制20分钟左右
  • 第一步:鸡腿去皮去骨,切成丁
  • 第四步:锅里放适量油,放入姜丝和葱白炒香
  • 第三步:蒜苔切丁洗干净,沥干水分备用
  • 第五步:倒入鸡丁滑熟捞出
  • 第九步:倒入甜红椒,放入适量盐调味
  • 第十步:起锅撒上黑胡椒粉
  • 第七步:倒入鸡丁
  • 相关食材:鸡丁

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