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发面千层饼

菜谱编号:432-601
发面千层饼是【huai远】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面千层饼”。
发面千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

总想花时间为家人做好每一餐可时间总是有限的今天是晚班所以做了发面千层饼外酥里软老少皆宜你也来试试吧。

发面千层饼主厨:huai远

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
面粉:500克酵母粉:5克
辅助料用量
食用油:适量食盐:适量
鸡精:适量调味鲜:适量
水:适量--

发面千层饼的做法步骤

  • 第七步:再铺上一层 刷上油酥 依次这样
  • 第四步:下面开始做油酥了 碗中放两小勺面粉 加入盐 鸡精 调味鲜 兑入热油 调成糊状
  • 第九步:擀薄后撒上芝麻
  • 第三步:发酵成蜂窝这样就好了
  • 第六步:擀成薄片 刷上一层油酥
  • 第八步:最后用最下面的一层包住
  • 第二步:加温水揉成光滑的面团 等待发酵
  • 第十一步:烙至两面金黄即可。
  • 第五步:发酵好的面团排气后分成均匀的小剂子
  • 第一步:500克面粉 放5克酵母粉
  • 第十步:电饼铛上下预热两分钟 铺上擀好的饼坯
  • 发面千层饼做法技巧/窍门/补充说明:

    撒芝麻的时候要在上面轻轻的刷一层水再用擀面杖擀一下要不然芝麻容易掉下来。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的发面千层饼。

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