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霸王花猪骨玉米汤

菜谱编号:432-734
霸王花猪骨玉米汤是【rosejyy2000】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“霸王花猪骨玉米汤”。
霸王花猪骨玉米汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这边的天气一会下几天雨,一会又吹大北风,吹北风的时候特别干,为了使汤的味道更加丰富,加了红枣和玉米,靓汤香、甜、鲜,当你喝到靓汤时,一股暖流涌入心脾,人生,得到满足其实很容易。

霸王花猪骨玉米汤主厨:rosejyy2000

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪骨:约500克霸王花:2棵
虫草花:1把冬菇:3朵
大红枣:4枚玉米:1条
红萝卜:1/2条--
辅助料用量
生姜:8片--

霸王花猪骨玉米汤的做法步骤

  • 第一步:虫草花1把、冬菇3朵水发、戏萝卜切滚刀块;
  • 第二步:置一大锅,把霸王花2棵水发后倒入另一汤锅;
  • 第六步:汤锅里放姜片4片、水发后的虫草花、红枣、红萝卜块和玉米;
  • 第七步:汤锅加水,加入猪肉的霸王花,烧开汤水,用网筛撇出浮沫和姜片;
  • 第四步:用炒菜大锅放冷水,倒入猪骨和姜片4块;
  • 第三步:把红枣4枚开边取核;
  • 第五步:把水烧开后用热水冲干净备用;
  • 第八步:加入自腌无花果4粒,再烧开汤后改小火煮约40分钟,材料煮透就可以了,怕太油腻可用密网筛撇去浮油,到喝汤时可以按自己的口味加适量的精盐。
  • 霸王花猪骨玉米汤做法技巧/窍门/补充说明:

    一、在猪骨被焯水后不要用冷水冲洗,最好用热水;
    二、汤在饮用时才加适量的精盐;
    三、汤做好后可以用密网筛撇去浮油以减少油脂的摄入量。

    相关食材:玉米

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