荷包蒸肉饼
荷包蒸肉饼是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷包蒸肉饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋肉饼配料简单，但营养却十分丰富。既有肉又有蛋，再加上一盘青菜，添上一碗米饭，也是美美的一顿。而且汤汁鲜美，不油不腻，除了中餐和晚餐，作为早餐也是很好的选择，能够达到早餐有肉有蛋的营养标准。
蒸之前直接分成需要的份数来蒸，这样每人一份既方便又漂亮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪瘦肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3个 | 干贝：少许 |
| 高汤：2汤勺 | 葱白：少许 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：茶勺 | 料酒：半汤勺 |
荷包蒸肉饼的做法步骤
荷包蒸肉饼做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：如果可以接受的话，五花肉也可以蒸的。也可以在肉末里加莲藕一起蒸。
2：干贝没有可不放，直接蒸鸡蛋肉饼。
3：家中有瓦罐的话用瓦罐蒸，会更香。瓦罐可以一次多买几个，蒸的时候一人一份。