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泡椒炒酸菜

菜谱编号:432-793
泡椒炒酸菜是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒炒酸菜”。
泡椒炒酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中辣,酸爽可口好下饭,配粥也不错。

泡椒炒酸菜主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
自己泡的酸菜:适量泡椒:少许
辅助料用量
蚝油:少许糖:少许
油:适量蒜头:1粒

泡椒炒酸菜的做法步骤

  • 第二步:酸菜切碎,蒜头也切碎,泡椒一分二切断。
  • 第四步:如图即可,铲出装碟备用
  • 第六步:再放酸菜下去翻炒一会
  • 第三步:热锅,不放油,先下酸菜炒干水份
  • 第九步:成品图。
  • 第五步:再次热锅放油,下泡椒,蒜末煸香
  • 第八步:翻炒一两分钟即可关火上碟
  • 第一步:自己泡的酸菜洗净挤去水,备蒜头,泡椒
  • 第七步:调少许蚝油,糖再炒一会(自己泡的酸菜不会太咸,如买的要慎重调味)
  • 泡椒炒酸菜做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制咸菜少吃,偶尔吃尚可

    相关食材:酸菜泡椒

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