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椰蓉奶冻

菜谱编号:432-799
椰蓉奶冻是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉奶冻”。
椰蓉奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去甜品店必点的椰蓉奶冻,原来做法这么简单,无需烘烤,无需烤箱,方便又快手。做好后的奶冻切块沾上椰蓉,嫩滑可口,奶香浓郁,跟外面卖的一样好吃!

椰蓉奶冻主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:冷冻
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:800克细砂糖:60克
淀粉:80克--
辅助料用量
椰蓉:适量--

椰蓉奶冻的做法步骤

第一步:锅里倒入500克的纯牛奶,加60克细砂糖,边加热边搅拌。

椰蓉奶冻做法第一步骤

第四步:不停搅拌加热,煮到这个状态关火。

椰蓉奶冻做法第四步骤

第六步:冷冻好后拿出切成大小均一的方块。

椰蓉奶冻做法第六步骤

第二步:另外300克的纯牛奶里加入80克玉米淀粉,搅拌均匀。

椰蓉奶冻做法第二步骤

第三步:过筛后倒入第一步的牛奶里面(第一步的牛奶需要稍微沸腾的状态)

椰蓉奶冻做法第三步骤

第五步:倒入盒子里面,晾凉后放进冰箱冷藏至凝固。

椰蓉奶冻做法第五步骤

第七步:粘上椰蓉即可。

椰蓉奶冻做法第七步骤
菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:椰蓉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉奶冻。

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