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椰蓉南瓜饼

菜谱编号:078-270
椰蓉南瓜饼是【Haapy忧子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉南瓜饼”。
椰蓉南瓜饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:70克糯米粉:80克
辅助料用量
炼乳:10克左右红豆沙:50克

椰蓉南瓜饼的做法步骤

  • 第九步:平底锅刷一点油,放入南瓜饼胚,小火煎至两面金黄色即可使用。
  • 第八步:把做好的南瓜饼胚裹上一层椰蓉。这个步骤完成如果不是马上煎可以用保鲜膜一个个包好放入冰箱冷冻,要吃的时候再拿出来煎。
  • 第四步:把面团分成四份,红豆沙也分成四份。这个步骤可以先把分成四份的面团放蒸锅中蒸熟,这样成品煎的时候更快熟。
  • 第十步:煎好的南瓜饼。
  • 第二步:把南瓜泥、糯米粉及炼乳混合均匀。
  • 第一步:南瓜切片蒸熟用叉子捣成泥。
  • 第七步:压扁成圆饼状。其他三份面团也做同样处理。
  • 第六步:收口,团成圆形。
  • 第五步:取一团面团压扁,包入豆沙馅。
  • 第三步:揉成团。
  • 椰蓉南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我家南瓜就剩一小块,所以做的量比较少,就做了四个,一顿早餐就吃光了。喜欢吃的朋友
    可以多做些,放冰箱冻住,想吃的时候取出来煎下就可以了。如果面团是蒸熟的,煎起来很
    快,一会儿就可以了。

    相关食材:南瓜椰蓉

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