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家常牛肉面

菜谱编号:433-002
家常牛肉面是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常牛肉面”。
家常牛肉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家常吃的牛肉面做法,要的就是这原汁原味的鲜味。

家常牛肉面主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
牛腱子:500克面条:适量
辅助料用量
香葱:适量姜:1块
盐:适量香菜:适量

家常牛肉面的做法步骤

  • 第七步:捞出面条。
  • 第三步:温水洗净血沫。
  • 第二步:牛肉加葱,姜烧开。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第六步:水烧开加盐,下入面条煮开,改小火煮软。
  • 第八步:加上牛肉,香菜,牛肉汤就可以。
  • 第五步:放凉,捞出牛肉以为片。
  • 第四步:重新换上开水,加葱姜烧开,改小火炖到牛肉酥烂,加盐调味。
  • 家常牛肉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、牛肉煮好,放凉再切不容易碎。
    2、煮面条加点,煮好的面条更劲道。

    相关食材:牛肉

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