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三色蛋

菜谱编号:433-146
三色蛋是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色蛋”。
三色蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
皮蛋:2个咸鸭蛋:2个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
黑胡椒粉:1/2匙葱花:1勺
酱油:1勺香油:1/2勺

三色蛋的做法步骤

  • 第二步:咸鸭蛋切块
  • 第九步:碗中加入葱花,酱油和香油拌匀
  • 第一步:皮蛋切块
  • 第五步:皮蛋放入蒸盘
  • 第十步:蒸好的三色蛋切块,根据口味蘸食酱油即可
  • 第三步:鸡蛋打入碗中
  • 第七步:过滤入蛋液
  • 第四步:加入黑胡椒粉和1个鸡蛋重量的清水搅打均匀
  • 第八步:盖保鲜膜,用牙签扎几个孔,入蒸锅中火蒸15分钟
  • 第六步:放入咸蛋黄块
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三色蛋。

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