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果味三色山药

菜谱编号：190-497

果味三色山药是【情一诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果味三色山药”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

山药，一直是非常受欢迎的食材，炒、炖、蒸，无论哪一种做法都好吃又营养。果酱一直是山药的好

搭档，通常用到的是蓝莓果酱，春节时候的活动获得了一个丘比的礼盒，里面有三种果酱，分别是杏、草

莓和蓝莓，今天用这些做一个带有果味的山药，好看又好吃。

果味三色山药主厨：情一诺

第一步：准备食材：山药、蜂蜜、苹果、杏子果酱、草莓果酱、蓝莓果酱

第三步：将削皮的山药入蒸锅蒸熟

第二步：山药洗一下，切段后，放在水中削皮（这样可以防止氧化和刺激手发痒）

第八步：将苹果蜜汁倒入搅拌均匀

第七步：蒸熟的山药趁热碾成泥

第五步：苹果、蜂蜜、矿泉水或凉白开一起打成果汁备用

第九步：把山药泥做成自己喜欢的任意形状，淋上三种果酱就可以了

第四步：苹果削皮，随意切块

第六步：蓝莓酱加适量温水、白糖稀释一下，同样的方法把杏子酱、草莓酱也稀释了

果味三色山药做法技巧/窍门/补充说明：

1、山药放在水中削皮，可以防止氧化，也可以防止手发痒
2、丘比果酱很浓，要用水稀释了用
3、果汁里的蜂蜜和果酱里的白糖，可根据自己的口味添加

相关食材：山药

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