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花旗参田七鸡汤

菜谱编号:433-373
花旗参田七鸡汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花旗参田七鸡汤”。
花旗参田七鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此汤清肝火降脂通血管,适合经常熬夜的上班族。

花旗参田七鸡汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄毛鸡:1只花旗参:30克
田七:25克--
辅助料用量
红枣:10粒枸杞子:手抓1把

花旗参田七鸡汤的做法步骤

  • 第三步:鸡去皮剁块。
  • 第九步:放入枸杞子煲5分钟即可。
  • 第七步:枸杞子洗净。
  • 第一步:花旗参,田七洗净,用水泡1个晚上,切片或切小丁。(泡的水留用。)
  • 第六步:放入鸡块,继续烧开,转小火煲2小时。
  • 第八步:汤煲好后,撇去肥油。(鸡虽然剥了皮,但还是会出很多油)
  • 第十步:汤我家一般都不放盐。
  • 第四步:把鸡块飞水,洗净浮沫。
  • 第二步:红枣去核。
  • 第五步:把花旗参,田七,红枣放入汤锅,注上10碗水,大火烧开。
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