自制火烘肉
自制火烘肉是【小乙美食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制火烘肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
单位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一笼，我都要吃上好几块，真是油而不腻，跟阿姨请教了方法，去年做了几次到现在还记忆犹新，又到了开始腌咸货的时候，今年二师兄身价太高，终于下手做咸粉蒸肉啦！虽然有点费时间，味道真是糯而清香，酥而爽口，美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：1块 | 蒸肉粉：1袋 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 蒜子：1个 |
| 料酒：2勺 | 生抽：2勺 |
| 老抽：1勺 | 醋：半勺 |
自制火烘肉的做法步骤
自制火烘肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、选择五花肉晒出来的味道更佳。
2、晒的时候一边干了，开始翻边。