好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作
好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作是【墨涵糕点_】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的：只是单片，没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后，单片渐渐变成夹心，富有想象力的法国大厨们还尝试加入不同的水果和果酱，--甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。
于是在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白巧克力：400克 | 新鲜覆盆子：170克 |
| 淡奶油：300克 | 杏仁粉：100克 |
| 糖粉：100克 | 砂糖：100克 |
| 蛋清：36克（1） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬汁：39克 | 辣椒粉：0·9克 |
| 青柠檬皮：8克 | 黄色色素：适量 |
| 绿色色素：适量 | 蛋清：36·5克（2） |
| 水：25克 | -- |
好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作的做法步骤
好吃的柠檬覆盆子马卡龙制作做法技巧/窍门/补充说明：
从风靡一时到成为日常，如今的马卡龙依旧深受大众的喜爱，成为永恒的经典，小小的一块点心，包裹了整个夏天的味道，在食用时配一杯茶或是一杯黑咖啡，口感会更佳哦！
菜谱标签：烘焙
相关食材：柠檬