酱香凤爪
酱香凤爪是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近,随着猪肉涨价,这鸡爪儿也涨价了。从前,都是从卤肉店买来吃。现在,只好买生的自己来卤。所以,就想多讨一些方子,不同的比较。把好的方子留下来。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
凤爪:25个 | -- |
辅助料用量 | |
食用油:2勺 | 食用盐:半勺 |
绍兴黄酒:1勺 | 生抽:1勺 |
老抽:1勺 | 桂皮:1节 |
香叶:3片 | 八角:3顆 |
花椒:十粒 | 干红辣椒:3个 |