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清蒸大闸蟹

菜谱编号:433-937
清蒸大闸蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
清蒸大闸蟹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的大闸蟹比较便宜,喜欢吃的有口福了,我家耿同学很喜欢吃大闸蟹,清蒸是最爱的方式,原汁原味!

清蒸大闸蟹主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:4只--
辅助料用量
生姜:1块醋:适量
白糖:少许--

清蒸大闸蟹的做法步骤

  • 第七步:加入米醋,白糖,微波炉转二十秒。
  • 第六步:生姜剁碎。
  • 第九步:可以吃了。
  • 第八步:大闸蟹开水大火蒸一刻钟。
  • 第五步:用绳子扎紧。
  • 第三步:再用刷子将表面刷干净。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第四步:如图捏紧。
  • 第二步:清水加点盐,加入大闸蟹养半小时左右,可以使大闸蟹吐出杂质。
  • 清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些,不介意的可以不扎,
    2·蟹比较凉,加点醋姜汁可以去腥,去寒!

    相关食材:大闸蟹

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸大闸蟹。

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