清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸大闸蟹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年的大闸蟹比较便宜,喜欢吃的有口福了,我家耿同学很喜欢吃大闸蟹,清蒸是最爱的方式,原汁原味!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:4只 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:1块 | 醋:适量 |
白糖:少许 | -- |
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明:
1·大闸蟹蒸的时候扎上绳子可以使造型好看些,不介意的可以不扎,
2·蟹比较凉,加点醋姜汁可以去腥,去寒!
相关食材:大闸蟹