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豆沙小面包

菜谱编号:433-947
豆沙小面包是【圆小π】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小面包”。
豆沙小面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克牛奶:160克
辅助料用量
鸡蛋:1个酵母:4克
糖:40克盐:3克
黄油:30克豆沙馅:180克

豆沙小面包的做法步骤

  • 第一步:准备材料。
  • 第十三步:取出来后放凉。
  • 第六步:将揉好的面团分成9份。
  • 第七步:将面团按扁,挤入豆沙馅儿。
  • 第四步:将揉好的面团放入盆中醒发。
  • 第三步:加入黄油,继续揉20分钟。
  • 第十四步:松软香甜的豆沙牛奶小面包。
  • 第十步:给面团表面刷上蛋黄液,撒上芝麻。(把鸡蛋清黄分离,只要蛋黄,搅成蛋液)
  • 第五步:待发至两倍大时拿出来揉面排气。
  • 第八步:将豆沙馅儿包严实不要露出来。
  • 第二步:将除黄油外的所有材料放进面包机揉成光滑面团。
  • 第九步:面团揉圆后放入刷了油的烤盘里,继续醒发至两倍大。
  • 第十一步:放入烤箱中层,上下180度烤20分钟。
  • 第十二步:注意观察颜色,上色满意之后可以盖上锡纸继续烤熟。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包豆沙

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