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花形豆沙面包

菜谱编号:087-633
花形豆沙面包是【英子草23】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花形豆沙面包”。
花形豆沙面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友从老家带来了十斤赤豆,昨天有空在家做了三斤豆沙泥,女儿新学期开学下,每天的早餐一定要吃的好、吃的饱,豆沙面包当作早点还是不错的。

花形豆沙面包主厨:英子草23

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克--
辅助料用量
酵母:4克糖:20克
豆沙:适量黄油:15克
鸡蛋:50克牛奶:120ML
芝麻:适量--

花形豆沙面包的做法步骤

  • 第三步:放入黄油继续搅拌30分钟。
  • 第一步:除黄油外其他材料放入面包桶
  • 第二步:启动和面程序20分钟
  • 第四步:面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了·
  • 第五步:面团发酵至2---2·5倍大小
  • 第六步:分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟·
  • 第七步:面团整理成圆形,包入豆沙馅,包成圆形再压扁·
  • 第八步:用剪刀剪8处。
  • 第十步:放入己预热的烤箱190度,烤15分钟左右 放凉,出炉。
  • 第九步:放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液,中间放上芝麻·
  • 花形豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:

    团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。

    菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:面包豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花形豆沙面包。

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