第十五步：浇上红酒黑椒汁、搭配自己喜欢的蔬菜即可享用了。
第六步：准备做料汁的材料：大蒜切成碎末、洋葱切成小丁，将两勺葡萄酒、两勺生抽、一勺白糖、半勺黑胡椒碎搅拌在一起。
第十四步：根据自己的喜好选择几分熟。（喜欢嫩一點的就少煎几分钟，喜欢十成熟的就稍微多煎一会，但是注意，不要煎時间长了，也不要来回翻面，時间长会变得很老很难嚼的）。
第二步：切好的牛肉洗净用厨房纸蘸干。
第五步：至少腌制二小時以上，炒腌制了一晚上。取出后，拍上少许的干淀粉。
第十三步：一面锁住水分后迅速翻面。大约一分钟左右吧。两面各煎一、两分钟。
第三步：用肉锤将牛里脊的筋拍散。
第七步：锅内倒入橄榄油，将蒜末和洋葱丁倒入她香变色。
第十步：小火使之粘稠后关火。
第八步：倒入调好的红酒黑椒汁。翻她均匀。
第十一步：将西兰花倒入放盐和色拉油的开水中焯一两分钟。
第四步：将拍散的牛里脊放入盆中，倒入两大勺红酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许香草，用一次性手套抓一抓，将腌料渍入牛肉，倒少许橄榄油，这样做出的牛肉很嫩滑。盖上保鲜膜入冰箱冷藏室保存。
第十二步：取一个平底不粘锅，倒入橄榄油或黄油，大火。油热后放入腌制好的牛排。
第九步：倒入一小碗淀粉水。
第一步：将牛里脊切片。
