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腊鸭腿烧胡萝卜

菜谱编号:434-002
腊鸭腿烧胡萝卜是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鸭腿烧胡萝卜”。
腊鸭腿烧胡萝卜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
腊鸭腿:2只胡萝卜:一根
冰糖:适量--
辅助料用量
油:适量干红辣椒:适量
桂皮:适量八角:适量
料酒:适量鸡精:适量

腊鸭腿烧胡萝卜的做法步骤

  • 第四步:起锅烧水,鸭腿凉水上锅,焯水2分钟,再过凉水清洗干净
  • 第六步:下辣鸭腿翻炒煸香,加料酒和适量的水小火焖煮30分钟
  • 第七步:加胡萝卜,再焖5分钟,收干汤汁
  • 第三步:腊鸭腿提前一个晚上泡掉盐分,清洗干净
  • 第五步:起锅烧油,下冰糖,小火熬糖色,糖成微黄色时
  • 第二步:胡萝卜切成滚刀块待用
  • 第八步:加鸡精调味,起锅装盘即可。
  • 第一步:准备好食材
  • 相关食材:鸭腿胡萝卜萝卜

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