腊鸭腿焖萝卜
腊鸭腿焖萝卜是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊鸭腿焖萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊鸭腿物美价廉，易于存放，白萝卜通气润燥，清爽软烂，二者互为补充，相得益彰，是佐餐、下酒的一道美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊鸭腿：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白萝卜：500克 | -- |
腊鸭腿焖萝卜的做法步骤
腊鸭腿焖萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊鸭腿提前煮20分钟，一为去除多余盐分，二为促其成熟，减少烹饪时间，和萝卜同步成熟。
2·鸭肉较咸，烹饪时不必再放盐。
3·萝卜里透明状即可大火收汁，不可收干，留一部分佐餐更加美味。
答配菜谱：鸭腿与萝卜的做法