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魔芋胡萝卜烧鸭腿

菜谱编号:320-225
魔芋胡萝卜烧鸭腿是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋胡萝卜烧鸭腿”。
魔芋胡萝卜烧鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃营养的家常菜

魔芋胡萝卜烧鸭腿主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭腿:7个魔芋:300克
胡萝卜:2根--
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
八角:适量桂皮:适量
丁香:2个干辣椒:6个
酱油:适量(一品鲜)料酒:2汤匙
盐:适量--

魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜切滚刀片,葱姜干辣椒桂皮八角丁香花椒备用
  • 第二步:魔芋切片焯水
  • 第一步:鸭腿焯水剁块
  • 第九步:放盐,放入胡萝卜焖10分钟
  • 第四步:锅内放油放3块冰糖小火炒至起泡沫
  • 第六步:先放大料用油煸一下再放葱姜辣椒翻炒片刻,淋料酒一品鲜酱油
  • 第七步:加热水漫过鸭腿盖盖焖20分钟
  • 第十步:大火收汁
  • 第五步:倒入鸭腿翻炒
  • 第八步:放入魔芋焖20分钟,先放魔芋是要入味,魔芋嚼起来有弹性
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的魔芋胡萝卜烧鸭腿。

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