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养生黑芝麻糊

菜谱编号:434-137
养生黑芝麻糊是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“养生黑芝麻糊”。
养生黑芝麻糊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑色食物有着神奇的养生作用,具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力和抗癌的功效。另外,黑色食物含有多种人体必需的钙、铁、硒、锌等等,相对于其他颜色的食物,它的蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸含量更高。不饱和脂肪酸对于降低血液粘度、降低血液中胆固醇和甘油三酯含量具有明显作用,所以我们平常多吃黑芝麻糊,对身体非常有益处。

养生黑芝麻糊主厨:海之韵美食记

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
黑芝麻:100克糯米:50克
冰糖:35克--
辅助料用量
水:480克--

养生黑芝麻糊的做法步骤

第七步:香滑浓稠的养生黑芝麻糊做好了。

养生黑芝麻糊做法第七步骤

第二步:泡好的糯米粒粒饱满的。

养生黑芝麻糊做法第二步骤

第六步:二十几分钟后搅打完毕,立即从防溢盖中间的孔倒入冰糖,用搅打功能,间断打几十秒,打至冰糖全部溶解即可。

养生黑芝麻糊做法第六步骤

第五步:启动破壁機的米糊功能,炒这台破壁機有加热煮熟功能,所以時间到可以直接食用,如果没有加热功能,就需要把打好的黑芝麻糊倒出来,再用锅煮熟。(如果是料理機的话,间断式打1分钟左右,把打好的糊分批过滤出芝麻水,再将渣倒回料理機,加水再搅打,最后用锅加热煮熟)。

养生黑芝麻糊做法第五步骤

第四步:将泡好的糯米、她熟黑芝麻和清水倒入破壁機的杯体中,如果你想浓稠一點,可以放少一點水,想稀一點加多一點水,每个人口感不同。

养生黑芝麻糊做法第四步骤

第一步:把糯米提前用清水浸泡3个小時。

养生黑芝麻糊做法第一步骤

第三步:买回来的生芝麻一定要先她一她,如果是她熟黑芝麻,这个步骤可以省略。用小火她,不断翻她至变熟,有香气,可以取一點小尝一下,千万别她过了,以免发苦。

养生黑芝麻糊做法第三步骤
菜谱标签:下午茶早餐饮品
相关食材:芝麻黑芝麻

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的养生黑芝麻糊。

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