山药猪蹄煲
山药猪蹄煲是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药猪蹄煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道【山药猪蹄煲】是用铁棍山药和猪蹄搭配煲制而成的，铁棍山药的特点是煮熟之后口感软糯，非常适合老人品味。同时制作这道【山药猪蹄煲】时，山药没有去皮，只是用钢丝球把山药外皮的“细毛”去掉后直接入锅煲制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1个 | 山药：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 姜：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
山药猪蹄煲的做法步骤
山药猪蹄煲做法技巧/窍门/补充说明：
1、这种铁棍山药只需把外皮的“细毛”去掉就可以，可以用钢丝球刷，也可以用火烧。
2、煲制的时间仅供参考，以猪蹄软烂为宜。
答配菜谱：猪蹄与山药的做法