猪蹄炖山药汤
猪蹄炖山药汤是【大草海】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪蹄炖山药汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用，平常多吃些猪蹄炖汤滋补身体很好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 山药：3根 | 葱：2根 |
| 姜：2片 | 料酒：1勺 |
| 柠檬皮：3根 | -- |
猪蹄炖山药汤的做法步骤
猪蹄炖山药汤做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄炖软烂基本需要40分钟味道才鲜美，肉质酥烂。
答配菜谱：猪蹄与山药的做法