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奶香玉米面发糕

菜谱编号：434-291

奶香玉米面发糕是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玉米面发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里有些玉米面，做了个发糕，口感还不错。

奶香玉米面发糕主厨：厨色生香

第三步：牛奶加热到30多度，加酵母化开。

第八步：发酵到2倍大。

第十一步：暄软好吃。

第七步：放入蒸锅中发酵。

第十步：开火蒸，水开后，蒸30分钟，焖3分钟再开锅盖。

第六步：6寸模具刷一层油，防粘。面糊倒入模具中，用刮刀沾少许水抹平。

第四步：面粉、玉米面、葡萄干放入盆中。

第五步：把牛奶、蜂蜜水倒入面盆中，搅拌成粘稠糊状。

第九步：撒上红枣、葡萄干。

第一步：红枣泡20分钟，洗净去核。葡萄干洗净备用。

第二步：蜂蜜加少许温水化开。

奶香玉米面发糕做法技巧/窍门/补充说明：

蒸发糕，基本上水和面粉的比例1：1合适一些。可以加个鸡蛋，或减少玉米面的量，大家可随自己喜好调整。

菜谱标签：小吃

相关食材：玉米玉米面

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