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玫瑰糖山药豆

菜谱编号:434-407
玫瑰糖山药豆是【美拉拉的美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰糖山药豆”。
玫瑰糖山药豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

和山药味道、口感一样,功效是润肺养胃,适合当小零食。

玫瑰糖山药豆主厨:美拉拉的美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
山药豆:1斤--
辅助料用量
玫瑰酱:适量白糖:8勺
水:适量--

玫瑰糖山药豆的做法步骤

  • 第四步:糖浆完全靠感觉,火候过了就变成拔丝豆,不够的只能是糖浆豆,刚刚好可能是糖霜,每一次都有惊喜哟
  • 第三步:先用少量清水和白糖一起炒至起泡,然后加入玫瑰糖一起炒至起大泡泡,下山药豆后马上关火拌均匀即可。
  • 第二步:我选用了云南的玫瑰糖,里边有玫瑰花瓣,口感超好。
  • 第一步:万能的淘宝买的新鲜山药豆,洗净上锅蒸15分钟即可。
  • 第五步:这一锅不放玫瑰浆的,部分变糖箱,差点变拔丝的,味道也很不错了,就是个人的炒糖技术不行?
  • 玫瑰糖山药豆做法技巧/窍门/补充说明:

    不会炒糖浆的伙伴要分几次试着炒就好,无论哪种结果味道都是不错的。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:山药山药豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰糖山药豆。

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