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烤肠披萨

菜谱编号：434-788

烤肠披萨是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肠披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

就着家里现有的材料做了个披萨，简单美味

烤肠披萨主厨：双手暖心

第九步：撒上一层马苏里拉奶酪

第二步：用手慢慢揉搓成团，反复摔打揉搓，让面团出筋光滑，软硬适中的即可

第七步：160℃左右，烤十分钟，让饼丕定型

第十五步：香喷喷哒

第一步：主料里的高粉橄榄油、酵母、盐，清水，混合在一起（因为是突然做，确实没有称量，但是你可以控制水量，少量多次慢慢加入，以免面团太稀）

第四步：发酵好的面团，取出排气，用擀面杖擀开成大片

第五步：准备好披萨盘，底部刷少许油防粘

第十三步：中层160℃，烤25分钟左右，芝士微黄即可

第八步：烤定型的饼丕取出，刷上一层番茄酱

第十步：烤肠提前切小块，摆放上去，撒上少许黑胡椒碎和披萨草

第十四步：好吃的披萨，来一块吧

第六步：放入擀好的饼丕，整理好形状，用叉子叉上小洞

第十一步：摆放上一层小番茄

第十二步：最后撒上层马苏里拉

第三步：静止发酵一个小时左右，直到面团两倍大

烤肠披萨做法技巧/窍门/补充说明：

披萨的面团揉成软硬适中的即可
披萨馅料的搭配看自己喜好了，家庭制作没有“必须”一说，完全可以根据自己喜欢调整

菜谱标签：午餐烘焙晚餐

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