酸菜偏口鱼
酸菜偏口鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜偏口鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
预计做的是【酸菜鱼】，结果看到偏口鱼挺新鲜的，于是就买了一条偏口鱼，按照制作【酸菜鱼】的方法，把偏口鱼整条入锅，就算是一道改良版的酸菜鱼了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 偏口鱼：1条 | 鱼酸菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 盐：5克 |
| 酱油：15克 | 料酒：10克 |
| 醋：10克 | 白糖：5克 |
| 醋姜蒜：适量 | -- |
酸菜偏口鱼的做法步骤
酸菜偏口鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为偏口鱼肉质不适合切片，所以就用整条鱼直接炖制了。
2、因为汤汁比较多，所以也没有翻面。
相关食材：酸菜