蚝仔酸菜汤
蚝仔酸菜汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝仔酸菜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牡蛎我们叫蚝仔,一种肉味鲜美的海产品很滋补的。今天买的蚝仔很肥嫩。白白圆鼓鼓的蚝仔膏,一咬就喷射出鲜美、浓郁膏汁实在太好吃了。
蚝仔可以炒菜做汤烧烤,蚝仔炒鸡蛋是一道非常受欢迎的美味菜。
蚝仔买回来多洗几次就会很干净,色泽更白净。洗的时候不要用力以免弄破蚝肚。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲜蚝仔:400克 | -- |
辅助料用量 | |
酸菜:150克 | 猪肉:100克 |
调味料用量 | |
胡椒粉:适量 | 姜片:适量 |
蚝仔酸菜汤的做法步骤
蚝仔酸菜汤做法技巧/窍门/补充说明:
因为酸菜有咸味,所以要先试味才能确定是否需要放盐,然后放点胡椒粉
蚝仔易熟,煮开即可。
相关食材:酸菜