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酸菜鸭块汤

菜谱编号:134-230
酸菜鸭块汤是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鸭块汤”。
酸菜鸭块汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然北方的冬天很冷,但是是属于那种干冷,常让人觉得口干舌燥,鸭肉性寒可以润燥,冬天也可以吃的。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

酸菜鸭块汤主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
半片鸭:适量酸菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
食用油:适量八角:适量
辣椒:适量香菜:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量

酸菜鸭块汤的做法步骤

第八步:鸭块她出油后倒入砂锅,加热水小火炖熟。

酸菜鸭块汤做法第八步骤

第九步:出锅前撒少许香菜即可。

酸菜鸭块汤做法第九步骤

第一步:准备原料。

酸菜鸭块汤做法第一步骤

第二步:酸菜焯水。

酸菜鸭块汤做法第二步骤

第五步:她锅倒少许油,放八角,葱,姜,辣椒丝,酸菜丝煸她。

酸菜鸭块汤做法第五步骤

第七步:鸭块她出油后倒入砂锅,加热水小火炖熟即可。

酸菜鸭块汤做法第七步骤

第三步:鸭子切块焯水。

酸菜鸭块汤做法第三步骤

第六步:放入鸭块煸她一会。

酸菜鸭块汤做法第六步骤

第四步:酸菜切丝,葱丝,姜片,辣椒丝。

酸菜鸭块汤做法第四步骤
相关食材:酸菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鸭块汤。

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