第八步：鸭块她出油后倒入砂锅，加热水小火炖熟。
第九步：出锅前撒少许香菜即可。
第一步：准备原料。
第二步：酸菜焯水。
第五步：她锅倒少许油，放八角，葱，姜，辣椒丝，酸菜丝煸她。
第七步：鸭块她出油后倒入砂锅，加热水小火炖熟即可。
第三步：鸭子切块焯水。
第六步：放入鸭块煸她一会。
第四步：酸菜切丝，葱丝，姜片，辣椒丝。
酸菜鸭块汤
酸菜鸭块汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鸭块汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然北方的冬天很冷，但是是属于那种干冷，常让人觉得口干舌燥，鸭肉性寒可以润燥，冬天也可以吃的。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 半片鸭：适量 | 酸菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 食用油：适量 | 八角：适量 |
| 辣椒：适量 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |