家常炒白菜片儿
家常炒白菜片儿是【薛子一】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒白菜片儿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
绝对的家常菜,小时候的过冬菜两大主力之一,另一个是炒酸菜丝儿。这道菜好吃的关键是选好白菜品种,麻叶是最好的,我这次用白菜的就不太好,需要多个焯水的步骤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白菜帮:300克 | 尖椒:1个 |
猪瘦肉:50克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
葱花:适量 | 水淀粉:适量 |
姜末:适量 | 花椒面儿:适量 |
醋:适量 | -- |
家常炒白菜片儿的做法步骤
家常炒白菜片儿做法技巧/窍门/补充说明:
这个白菜片儿里加了一点醋,是为了提香,并不是酸口儿的。
相关食材:白菜